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糖尿病患者可以吃小米粥吗

来源:医联媒体

小米也被称为粟或谷子等等,是世界上最古老的栽培农作物之一,最早起源于我国的黄河流域地区,如今在中国和印度等国均有栽培。作为禾本科狗尾草属一年生草本植物的种子,小米的品种较为繁多,包括红色、黄色、白色、黑色等多种颜色,可以煮粥食用,也可以作为酿酒的原料。小米粥就是以小米为原料制成的粥类食物,口味清淡,带有淡淡的清香味,适合一般人群食用。

糖尿病患者可以吃小米粥吗

1、在日常饮食中,糖尿病患者需要控制糖和脂肪物质的摄入量,从而将血糖维持在合理的范围内,延缓病情的发展。一般情况下,糖尿病患者需要依据食物的升糖指数选择合适的主食,升糖指数的全称是血糖生成指数,可以反应通过进食引起体内血糖升高程度的指标。

2、一般情况下,人们食用不同食物具有不同的升糖指数,并且其中葡萄糖的血糖生成指数常常定为一百,升糖指数超过七十的时候就属于偏高的状态,进入人体的肠胃后常容易被人体消化和吸收,进而造成人体的血糖迅速升高。在日常饮食中,糖尿病患者要选择升糖指数低的食物。虽然小米粥中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素以及微量元素等等,有助于增进食欲,改善消化不良的现象,但是小米粥的升糖指数相对偏高,一般不适合糖尿病患者食用。

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