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石永英 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 老年病科
山药，作为一种传统的药食同源食材，其营养价值备受推崇。然而，对于血糖高的患者来说，是否可以食用山药，成了一个常见的饮食疑问。
🔸血糖高的患者可以适量食用山药。山药含有粘蛋白、膳食纤维、多种维生素和矿物质，这些成分有助于减缓食物中糖分的吸收，从而对血糖有一定的稳定作用。❗然而，山药中也含有一定量的淀粉，因此在食用时需要注意分量。建议将山药作为主食的一部分，而不是作为加餐食用，且每次摄入量不宜过多，一般以100克左右为宜。同时，烹饪方式应尽量简单，如蒸或煮，避免油炸或加糖烹饪。🍚
对于血糖高的患者来说，适宜的运动和生活习惯同样重要，以下是几点建议。
1️⃣、适宜运动：进行有规律的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每周至少150分钟，有助于提高身体对胰岛素的敏感性，降低血糖。
2️⃣、规律作息：保持规律的作息时间，避免熬夜，保证充足的睡眠，有助于血糖水平的稳定。
3️⃣、情绪管理：学会放松和减压，避免情绪波动过大，因为压力和情绪波动可能会影响血糖控制。
若在调整饮食和生活方式后血糖控制仍不理想，请及时就医。专业的指导和治疗是血糖管理不可或缺的一部分。点赞本文，了解更多关于血糖管理的知识。
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