瓜子是日常生活中较为常见的一种休闲食品零食，引起鲜香可口而深受广大消费者的喜爱。瓜子主要由倭瓜子、西瓜子、南瓜子、丝瓜子、黄瓜子或西瓜子的种子炒熟干燥制成，又被称为边果，在平时既可以作为零食是用，也可以作为多种糕点的原料。通常情况下，瓜子适合一般人群食用，可以在一定程度上补充身体需要的营养成分缓解饥饿。然而部分群体食用瓜子后可能会对身体健康造成不良影响，因此在食用前应该保持警惕。
血糖高能吃瓜子吗
相关的科学研究发现，在饭前食用瓜子有助于促进唾液分泌，从而改善食欲不振的现象。在饭后吃瓜子额有助于促进肠胃的蠕动，增进消化。除此之外，瓜子中还含有丰富的维生素e、膳食纤维以及脂肪酸等营养成分，可以起到润肠健胃和利肺等保健功效，适当食用有助于刺激舌头上的味觉神经并促进面部肌肉的运动。
然而瓜子中还有相对较高的油脂含量，如果食用过多可能会加重肝脏的负担形成脂肪肝，不利于身体健康。除此之外，瓜子中还含有相对较高的盐分，食用过多会引起口渴和口干的不良反应，长期以往还可能会增加患高血压的风险。而血糖高的群体在平时要注意控制糖类和脂肪食物的摄入量，一般不建议食用瓜子，否则可能会对血糖造成不利影响。
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