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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
在化疗期间，没有某一种食物被视为补充营养的最好选择，因为每个患者的体质、化疗反应和需求都不同。化疗期间可以适量进食瘦肉粥、蔬菜粥、杂粮粥、药膳粥、鱼肉粥等补充营养。
1、瘦肉粥：对于化疗期间可能出现的体力消耗和组织受损，瘦肉粥中的优质蛋白质能帮助修复受损组织，并增强免疫功能。瘦肉粥易于消化，适合有食欲不振或胃肠道不适的患者。
2、蔬菜粥：患者可能会缺乏维生素和矿物质，蔬菜粥中的胡萝卜、菠菜等蔬菜富含维生素C、叶酸和膳食纤维，有助于增强免疫力和改善胃肠道健康。
3、杂粮粥：化疗可能引起消化系统不适和血糖波动，杂粮粥如小米、燕麦富含膳食纤维，能够避免血糖迅速升高，改善胃肠道健康，并提供B族维生素，帮助缓解疲劳。
4、药膳粥：适量加一些山药、红枣、百合、莲子等，有健脾养胃、补血养血的功效。适合化疗期间脾胃虚弱、食欲不佳的患者食用。
5、鱼肉粥：化疗常常导致患者出现食欲不振和体力不足。鱼肉可提供丰富的蛋白质和脂肪，帮助提供能量和支持营养摄取，减轻身体虚弱和疲劳。
化疗期间的饮食应注重易消化、营养丰富，可以结合个人体质和医生建议，选择合适的粥类进行补充，帮助患者更好地恢复体力和增强免疫功能。
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