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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
莜面并不是发物。发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。
而莜面是由莜麦加工而成的面粉，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。莜面中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；蛋白质是身体生长和修复所必需的营养素；维生素和矿物质对身体健康也有重要作用。
一般来说，大多数人都可以食用莜面，不会引起不良反应。然而，对于某些特殊人群，如对莜麦过敏的人，可能需要避免食用莜面或咨询医生的建议。
此外，饮食的均衡和多样化对于身体健康非常重要。在食用莜面的同时，还应搭配其他食物，以确保摄入全面的营养。需要注意的是，个体对食物的反应因人而异，如果在食用莜面后出现不适或过敏症状，应及时停止食用并咨询医生的意见。
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莜面降血糖吗
莜面并不降血糖，但是进食之后血糖升高的程度有可能要比平时所进食的精米白面要低一些，因为莜面是属于粗粮的一种。莜面是富含亚油酸等，对人体新陈代谢是具有一定好处的，同时也含有磷、钙、核黄素、铁等成分，所以... 详细»
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莜面降血糖吗
莜面是一种低糖、高营养的食物，一般有助于降血糖。莜面是由莜麦加工而成的面粉，其主要成分是淀粉，同时还含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。莜面中的膳食纤维含量较高，这种膳食纤维不能被人体消化... 详细»
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莜面吃了会发胖吗
莜面是一种传统的中国食品，是一种营养丰富的谷物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。适量食用莜面一般是不会导致发胖的。莜面中含有丰富的蛋白质和纤维素，这些成分可以帮助提高饱腹感，延... 详细»
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吃了莜面以后就胃难受
吃了莜面后胃难受的原因包括以下几个方面：1.物理刺激：莜面粉质地较硬，容易引起胃部不适。此外，如果莜面未煮熟或煮熟不透，也可能导致胃部不适。2.高纤维含量：莜面含有丰富的膳食纤维，摄入过多可能导致胃部... 详细»
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