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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
蛹虫草是一种珍贵的中药材，具有补虚益肺、滋阴润肺、增强免疫力等功效，以下是一些常见的蛹虫草吃法：
1. 泡茶：将蛹虫草洗净后，用开水冲泡，可多次冲泡，直至无味。
2. 煲汤：将蛹虫草与其他食材一起煲汤，如鸡汤、鸭汤、排骨汤等，可增加汤的营养价值。
3. 煮粥：将蛹虫草与大米一起煮粥，可增加粥的口感和营养价值。
4. 炒菜：将蛹虫草与其他蔬菜一起炒制，如炒青菜、炒豆腐等，可增加菜肴的营养价值。
5. 磨粉：将蛹虫草磨成粉末，可直接服用或加入其他食物中食用。
需要注意的是，蛹虫草虽然具有多种保健功效，但也不能过量食用。一般来说，每天食用 3-5 克即可。同时，蛹虫草也不适合所有人食用，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等应谨慎食用。在食用蛹虫草之前，最好咨询医生或中医师的意见。
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