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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
桃胶是一种中药，具有和血，通淋，止痢之功效。用于血瘕，石淋，痢疾，腹痛，糖尿病，乳糜尿。在清洗过程中需要去除其表面的杂质，以确保食用安全和口感。下面介绍几种常用的清洗方法：
1.浸泡法：将桃胶放入清水中浸泡，约2-3小时，使其吸水膨胀，表面的杂质能够被浸出来。然后用清水冲洗几遍，直到水清透。
2.泡发法：桃胶用温水浸泡至软化，然后用清水冲洗，将浸软的桃胶表面的杂质清洗干净。
3.擦拭法：用干净的布或海绵沾取清水，轻轻擦拭桃胶表面，将表面的杂质清洗掉。
4.煮沸法：将桃胶放入开水中焯水，这样能够将大部分的杂质去除掉。然后用清水冲洗几次，直至水清澈。
在清洗桃胶时，需要注意的是，避免使用过热的水或者强酸碱性的清洗剂，以免破坏桃胶的口感和营养成分。另外，在清洗过程中要轻柔操作，避免过度用力导致桃胶变形或破损。
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