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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
红小豆和赤小豆都是中药材中常见的原料，它们在中医药中有着广泛的用途。虽然它们看上去很相似，但实际上红小豆和赤小豆之间还是存在一些区别的。
一、外观
1.形状：红小豆呈圆形或椭圆形，颗粒较大；赤小豆呈细长形，颗粒较小。
2.颜色：红小豆颜色较鲜艳，通常为鲜红色或暗红色；赤小豆颜色较深，呈紫红色或暗紫色。
二、口感
1.红小豆口感软糯，容易煮烂，适合制作各种甜品，如红豆沙、红豆汤等。
2.赤小豆口感较硬，不易煮烂，适合与其他食材一起炖煮，如薏仁赤小豆粥。
需要注意的是，无论是红小豆还是赤小豆，都不宜过量食用，以免引起消化不良。
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