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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中药是否可以用凉水泡，需要根据药材的种类和用途来决定。
一些根茎类药材，如黄芪、人参，果实类药材，如枸杞子、决明子等，这些药材通常需要较长时间的浸泡才能让其内部的有效成分充分溶解出来。使用凉水可以让药材缓慢而均匀地吸收水分，有利于软化药材结构。而一些花草类药材，如菊花、玫瑰花，叶类药材，如薄荷叶、桑叶等，这类药材如果用凉水泡制可能会导致部分挥发性成分散失，影响药效。
如果治疗方案要求药材中的有效成分经过长时间浸出才能达到最佳效果，那么使用凉水泡制是一个合适的选择，能够让药材中的成分在较温和的条件下慢慢释放。而一些需要快速起效的中药，如解表药、清热药等，不适合用凉水泡。
在使用中药时，最好遵循医生的建议，按照正确的方法和剂量进行使用。同时，中药也可能与其他药物产生相互作用，因此在使用中药之前，最好告知医生正在使用的其他药物。
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