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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
白塞氏病是一种慢性的、自身免疫性的疾病，主要表现为口腔和外生殖器的黏膜疾病，容易导致疼痛和溃疡。在日常饮食上，患有白塞氏病的患者需要注意一些禁忌，以减轻疾病的症状和加速康复。
首先，尽量避免辛辣刺激的食物。这类食物包括辣椒、生姜、大蒜等，这些食物会刺激口腔黏膜，引起疼痛和不适。
其次，避免过硬和粗糙的食物。这些食物可能会引起口腔黏膜的损伤，加重溃疡和疼痛。患有白塞氏病的患者应该选择软糯的食物，如稀饭、面条等。
此外，酸性食物也需要避免。例如柠檬、醋、柑橘类水果等，这些食物会刺激口腔黏膜，加重溃疡。
另外，咖啡因和酒精也是需要避免的食物。这些食物会导致口腔黏膜的刺激，增加疼痛和不适。
最后，要避免食用过热或过冷的食物。这些食物会导致口腔黏膜的刺激，引起疼痛和不适。
总之，患有白塞氏病的患者在日常饮食中需要注意这些禁忌，避免刺激口腔黏膜的食物，选择软糯易消化的食物，有助于缓解症状，减少疼痛，加速康复。同时，在饮食上建议患者多食用新鲜水果和蔬菜，保持口腔卫生，有助于缓解症状，降低疾病的发作。
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