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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
硒是一种重要的微量元素，对于人体健康有着重要的作用，尤其是预防癌症。科学研究表明，适量的硒摄入可以降低癌症的发病风险。而硒酵母作为富含硒的天然食品补充剂，可以有效提高体内硒的水平，从而发挥抗癌的作用。但是不可以为了预防癌症长期吃硒酵母片。
食用适量的硒酵母片对于预防癌症是有好处的。首先，硒酵母可以增强机体的抗氧化能力，减少自由基的产生，进而减少细胞损伤和DNA的突变，从而降低癌症的发生风险。其次，硒酵母可以调节免疫系统功能，增强机体的抵抗力，提高对癌细胞的清除能力。此外，硒酵母还可以调节雌激素的代谢，降低激素相关癌症的发生率。
尽管硒酵母对于预防癌症有一定的作用，但并不意味着可以无限制地长期食用硒酵母片。因为过量的硒摄入同样会对健康造成危害。研究表明，长期摄入过量的硒会导致硒中毒，出现头昏、肌肉无力、指甲脱落等症状。而且，过量的硒还会对机体的免疫系统和肝肾功能产生不良影响，增加慢性病的发生风险。
因此，正确的方式是在医生的指导下合理地摄入硒酵母。根据世界卫生组织的推荐，成年人每天的硒摄入量为55微克。在食用硒酵母片之前，应该咨询医生，了解自身的硒摄入情况，并按照医生的建议适量摄入。同时，应该选择正规的药品企业或者医院的药房购买硒酵母片，避免购买假冒伪劣产品，造成安全隐患。
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