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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
癌症患者通常能喝麦苗煮的水。因其富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，对患者有益。
麦苗煮的水富含维生素C和E，能增强免疫系统，助身体对抗癌细胞。维生素在抗癌和降癌风险上发挥积极作用。同时，水中含铁、钙、锌等矿物质，铁能补充体力抗贫血，钙强骨骼减骨质疏松风险，锌助细胞分化修复。且富含类黄酮、花青素等抗氧化物质，可中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损害，降癌风险。
癌症患者饮用麦苗煮的水需适量，不能替代正餐营养，依个人状况及医嘱决定是否饮用。
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