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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
亚麻籽油一般不可以炒菜，宝宝能不能这个油主要和宝宝的年龄有关，一般1岁以后可以适量吃，1岁以内不能吃。
亚麻籽油的烟点比较低，因此适合用来拌沙拉、点缀煮熟的蔬菜或者在烹调后加入菜肴中。但是不建议直接用来炒菜，因为当油温超过它的烟点时，会破坏油中的营养成分并产生有害物质。
另外，亚麻籽油是一种营养丰富的食用油，富含ω-3脂肪酸、亚麻酸、维生素E和蛋白质等营养成分，亚麻籽油的口感较为清淡。且如果宝宝在1岁以后，可以适量吃亚麻籽油，能够为身体提供营养。如果宝宝比较小，在1岁以内，一般不可以吃亚麻籽油，以免导致消化不良。
宝宝的饮食需要多样化，亚麻籽油也不能替代其他油脂。如果宝宝有特殊的饮食需求或健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。
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