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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
6个月以上已经开始添加辅食的宝宝,可以将银鱼做成银鱼泥给宝宝吃。具体做法是:将银鱼洗净,放入锅中蒸熟,然后取出银鱼,将其压成泥状,即可喂给宝宝吃。
在喂宝宝吃银鱼时,可以选择将银鱼去头去尾、去骨后,煮熟炖软或蒸熟,然后搅拌成泥状,适量混合米粉或蔬菜泥,让宝宝食用。这样可以减少宝宝接触到的蛋氨酸和亚硒酸盐的量,降低宝宝食用银鱼引起的风险。
另外,银鱼也可以和其他食材一起烹饪,比如和蔬菜、豆腐一起做成银鱼豆腐羹,或者和土豆、胡萝卜一起做成煲汤。这样不仅可以增加宝宝的营养摄入,还能够降低银鱼的蛋氨酸和亚硒酸盐的摄入量。
同时,宝宝吃银鱼时也需要留意过敏反应,比如皮肤红疹、呼吸急促、呕吐等,如果发现宝宝出现异常症状,要及时就医。在喂食新食物时,也要逐步增加食用量,观察宝宝的反应。
总之,宝宝可以适量食用银鱼,但是需要切实控制食用量和烹饪方式,避免引起过敏或消化不良。并且在喂食时要留意过敏反应,确保宝宝的食用安全。如果家长还有疑虑,建议向儿科医生咨询或寻求营养师的建议。
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