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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
桑叶又被叫做“神仙草”，在日本桑叶茶被叫做长寿茶。桑叶它是植物中的王者，它有着“人参热补以及桑叶清补”的美誉，它当中含有丰富的我们身体中的17种氨基酸，还有粗蛋白，以及粗脂肪，我国卫生部已经确认了它是“药食同源”一种植物，还在国际食品卫生组织当中被列入“人类21世纪十大保健食品之一”，是人类的一种绿色新食品源。
桑叶泡茶喝的功效与作用有：
1、可以降低血糖。桑叶当中具有一些N~糖化合物，它的药理作用是能够抑制血糖的上升，还可以拿来防治以及治疗糖尿病。桑叶它的含有的一些物质可以有效抑制血糖出现上升的功效，对于患有糖尿病的人来说，平时泡一些桑叶茶来喝的话可以安全的帮助降低血糖，这主要是桑叶当中含有两种可以降糖的物质，是可以用来对糖尿病的患者进行辅助治疗的。并且桑叶当中还具有氨基酸、具有食物纤维、具有维生素还有许多种生理活性的物质，这几类物质在降低血糖方面都可以起到不错的功效。
2、可以消疮祛斑。有研究表明，桑叶它可以起到很好的皮肤美容的功效，尤其治疗脸上出现的痤疮以及褐色斑。桑叶当中还具有丰富的黄酮化合物、丰富的酚类、丰富的氨基酸、丰富的有机酸、丰富的胡萝卜素、丰富的维生素以及很多种我们身体所需的微量元素，它们这些物质可以改善以及调节我们皮肤组织进行新陈代谢，尤其是在抑制色素出现沉着以及发展有些积极的作用。除这些以外，如果坚持一直喝桑叶茶的话还可以减少皮我们肤或者是内脏当中的一些脂褐质（也就是老年斑）出现积滞。
3、可以减肥清脂。喝桑叶茶不但可以使我们更多的排尿，而且还可以带走我们细胞当中那些多余的水分，从而可以帮助改善出现的水肿肥胖。除这个之外，它还能起到一定的清血作用，它可以将我们体内血液当中存在的过剩的脂肪以及胆固醇等这些东西排出体外，从而达到降压清脂以及排除毒素的功效。
4、可以抗衰老。桑叶它能起到抗衰老的功效，这是因为桑叶它是一种清补类的食物，我们一年到头都可以看到，都可以使用它。桑叶当中具有槲皮素、具有酚类化合物、含有丰富的维生素C，它们这几种物质能够帮助清除我们身体里的自由基的功效，还可以防止出现氧化的作用，进而起到抗衰老的作用，还可以缓解我们出现的情绪的变化，进一步具有抗衰老的功效。
桑叶茶它虽然对我们有很多的好处，可以治疗上火、治疗胃疼还有出现失眠等现象，但是我们不要多喝。要是过量喝桑叶茶的话，可能会造成身体中的精血出现损伤，还有脾胃变冷体质越来越差的现象，有的还会出现疾病，脸色差劲，精神不好。因此，我们平时用桑叶泡茶喝要适量。
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