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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑损伤是指头部受到外力作用，导致脑组织受损的一种疾病。患病之后饮食有一定的禁忌，包括高脂肪食物、高盐食物、刺激性食物等，而且需要做好预防措施，包括坚持健康饮食、注意补充蛋白质、避免饮酒等。
一、饮食禁忌
1.高脂肪食物：脑损伤患者应该避免食用过多的高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等。这些食物会增加血液黏稠度，加重血管负担，影响血液循环，从而影响脑部供血和氧气供应。
2.高盐食物：脑损伤患者应该限制摄入高盐食物，如腌制食品、方便面等。高盐会导致水分潴留，增加血压，加重脑血管负担，影响脑部功能恢复。
3.刺激性食物：脑损伤患者应该避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。这些食物会刺激神经系统，加重病情。
二、预防措施
1.坚持健康饮食：脑损伤患者应该坚持健康饮食，多吃蔬菜水果、粗粮杂粮等富含营养的食物，保证身体各项指标正常。
2.注意补充蛋白质：脑损伤患者需要大量的蛋白质来修复受损的神经细胞和组织，因此应该注意补充蛋白质，如鱼、肉、蛋类等。
3.避免饮酒：饮酒会对大脑产生负面影响，加重脑损伤的程度和时间，因此脑损伤患者应该避免饮酒。
脑损伤患者的饮食应该以清淡为主，避免过度摄入高脂肪、高盐、刺激性食物等不良因素，同时坚持健康饮食和适当补充蛋白质也是预防脑损伤的重要措施之一。
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