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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
山楂是很多小朋友心爱的零食，比如说大街上随处可见的冰糖葫芦，雪球等小零食，酸酸甜甜非常爽口。其实不仅小朋友喜欢，在大人的世界里很多人也会常使用到山楂粉。有些人认为山楂粉能够帮助人们减肥，因为它有消食的功效。不过也有一些人认为山楂粉可以用来治疗疾病，它有降低血压的功效。然而事实真的像人们想的那样吗？要想验证知道山楂粉的功效与作用是很关键的，除此以外它的禁忌事项也应了解。
成人所使用的山楂粉其实是一种食品添加剂，用它可以烹饪出各种美食，比如说三楂米糊和山楂糕等。用山楂粉烹饪出来的美食有很多作用。比如说它的确有降压的功效，对于身患高血压的朋友来说每天坚持食用适量的三楂粉，过一段时间就会发现他有明显的降低血压功效，与此同时山楂粉还能够调解人们的血脂。
其次山楂粉也有治疗疾病的效果，其中广为人知的就是它有预防癌症以及抗癌的功效。这是因为山楂粉中含有大量的化合物，其中能够抗癌的物质就是牡菁素。很多患有癌症的朋友在化疗期间会出现肠胃消化不良的情况，每当这个时候可以适当的服用山楂粉或者是用山楂粉煮粥吃，这样不仅能够治疗肠胃不适，同时还能在调节肠胃的过程中起到抵抗癌症的功效。
山楂粉虽然好处众多但是使用时也要知道一些禁忌事项。比如说每次使用应当适可而止，不能够服用过量，不然的话不但不帮助人们消化，同时还有可能会导致胃溃疡的出现。其次一些胃酸较多或者是患有消化性溃疡的朋友也不可以多吃。除此之外也不可以空腹的时候食用山楂粉。
以上就是为大家介绍的山楂粉的作用和功效。其实不光如此山楂粉还能够帮助人们减肥，一来山楂粉可以促进人体胃酸的分泌，二来它还能够增强胃内酶素的含量，同时它还能含有不少成分的解脂酶。也就是说当人们进食的时候，尤其是吃油腻肥厚的食物时，山楂粉可以将那些让人们增肥到物质刮掉，而吃过之后又能够加速它们的分解，以最大的速度排出体内，避免脂肪生成。不过它虽然好处多多，但是使用时也要注意上文中提到的禁忌。
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