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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
总胆固醇偏高是指血液中的胆固醇含量超过正常值，这可能增加心脏疾病和脑卒中的风险。总胆固醇偏高的人可以饮用牛奶，但需谨慎选择并控制饮用量。
首先，牛奶富含优质蛋白质、钙质及维生素D等关键营养素，对维持骨骼健康、促进身体正常功能发挥积极作用。然而，全脂牛奶中较高的饱和脂肪含量可能会增加血液中的胆固醇水平，对总胆固醇偏高的人群构成潜在风险。
因此，为了平衡营养摄入与血脂健康，建议此类人群转而选择低脂或脱脂牛奶。这类牛奶在保留牛奶基本营养成分的同时，明显降低了脂肪含量，特别是饱和脂肪的比例，从而有助于控制总胆固醇的上升。此外，适量饮用也是关键。每日适量的低脂或脱脂牛奶摄入，不仅能提供必要的营养，还能避免因过量摄入而可能带来的不利影响。
综上所述，总胆固醇偏高的人群在饮食上可以选择饮用低脂或脱脂牛奶，但需注意控制每日饮用量，并在必要时咨询专业医疗人员的意见，以获得更具体的饮食指导和健康管理方案。
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