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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
甲亢，医学上称为甲状腺功能亢进，是一种常见的内分泌疾病，常见症状包括心悸、多汗、体重减轻、焦虑等。对于甲亢患者来说，饮食方面需要特别注意，以保持身体的平衡和健康。甲亢患者不建议吃酸菜。
首先，酸菜属于高盐食品，而甲亢患者则需要限制盐的摄入。因为甲亢会导致肾脏对钠的排泄减少，从而增加血容量和动脉压力，加重心脏负担，引起高血压，所以限盐饮食对于甲亢患者非常重要。建议甲亢患者在饮食中减少摄入高盐食品，因此酸菜的高盐成分可能会对甲亢患者产生不利影响。
此外，酸菜的发酵过程中产生的亚硝酸盐可能会对甲亢患者的健康造成影响。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患癌症的风险。对于甲亢患者来说，身体本身处于一种高代谢状态，免疫系统可能会受到一定程度的损害，因此更需要避免摄入可能产生有害影响的物质。
总之，不建议甲亢患者食用酸菜，建议甲亢患者在饮食上遵循医生的建议，根据自己的身体状况进行合理的饮食调整，以帮助身体恢复健康。
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