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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高血脂患者应当避免摄入过多油脂和含糖食物，因此在选择外卖时需要注意食物的健康性。一般来说，可以选择以下几种外卖食物：
1.清淡蔬菜类：例如凉拌蔬菜沙拉、蒸菜或者素炒菜，这些都是非常健康的选择，不含多余的油脂和糖分，对于高血脂患者来说是非常适宜的。
2.清炒类：可以选择一些清淡的肉类或者海鲜，比如清炒时蔬或者蒸鱼片，这些食物相对来说油脂含量较低，适合高血脂患者食用。
3.清汤类：选择一些清淡的清汤，比如蔬菜清汤或者鸡汤，不仅口感清淡，而且对于降低胆固醇有一定的好处。
4.蒸类食物：蒸菜是一种健康的烹饪方式，可以以蒸的方式处理肉类、蔬菜和海鲜等食物，这样可以减少油脂的摄入量，对于高血脂患者而言非常适宜。
总的来说，高血脂患者在选择外卖食物的时候应该注重食物的营养和安全性，尽量选择清淡、健康的食物，避免摄入过多的油脂和糖分。
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