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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高尿酸血症是指体内尿酸水平过高的一种疾病，容易引起痛风、尿酸性关节炎等疾病，在饮食上需要多注意。以下是一些适合高尿酸血症患者的食物：
1.水果蔬菜：新鲜的水果和蔬菜富含维生素C、维生素E、叶酸和纤维素等，这些成分能够促进尿酸代谢，有助于降低尿酸水平。建议患者多吃西红柿、黄瓜、胡萝卜、苹果、橙子等水果和蔬菜。
2.优质蛋白：适量摄取优质蛋白对于高尿酸血症患者是有益的，可以选择鸡肉、鸡蛋、豆腐、豆类等低嘌呤蛋白质食物。这些蛋白质不会对尿酸代谢产生负担。
3.粗粮杂粮：适量摄入粗粮杂粮，如燕麦、糙米、玉米等，有助于增加饱腹感，降低升糖指数，减少对碳水化合物的摄入，有利于预防高尿酸血症。
4.坚果类食物：坚果中富含健康脂肪、植物蛋白、维生素E、胡萝卜素和矿物质等多种营养素，有助于调节人体的新陈代谢，维持身体的平衡状态。
总之，高尿酸血症患者应该注意饮食均衡，多吃水果蔬菜、优质蛋白、粗粮杂粮、坚果类食物等。如果对此有疑虑，建议及时就医，接受医生的治疗和指导。
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