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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
老年人患口腔溃疡时，在饮食方面有以下禁忌：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜等刺激性食物会强烈刺激口腔溃疡创面，不利于溃疡愈合。
2.粗糙坚硬食物：如坚果、炸薯条等咀嚼时容易对溃疡面产生摩擦，导致疼痛加重，影响溃疡愈合。
3.过酸的食物：如柠檬、橘子、酸枣等酸度较高，会刺激溃疡面，引起剧烈疼痛，不利于口腔溃疡的恢复。
4.过热的食物：热粥、开水等会烫伤口腔黏膜，加重口腔溃疡的症状，还可能引发新的溃疡。
5.酒类：如白酒、啤酒等酒精浓度高和含碳酸成分，刺激性强，会刺激口腔溃疡创面，加重疼痛，影响愈合。
总之，老年人在口腔溃疡期间，应选择清淡、易消化、富含营养的食物，如软质的米饭、面条、蒸蛋、豆腐、鱼肉等，同时多吃新鲜的蔬菜和水果，以促进口腔溃疡的愈合。
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