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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
治疗胆结石期间，在饮食方面需要控制脂肪的摄入量、增加膳食纤维的摄入、饮食规律等。
1.控制胆固醇摄入量：过高的胆固醇摄入会增加结石的形成风险，建议患者每天摄入的胆固醇量不超过300毫克，选择低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、虾等。
2.增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平。建议患者多吃一些富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。
3.规律饮食：规律饮食可以促进胆汁的分泌和排出，预防胆汁淤积和结石形成。建议患者每天定时进餐，不要暴饮暴食，避免过度饥饿或过饱。
需要注意的是，饮食只是辅助治疗方法，不能替代药物治疗和手术治疗。如果症状严重或结石较大，应及时就医，接受专业的治疗。
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