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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝移植术后的饮食对于病人的康复非常重要。在手术后的早期阶段，病人需要特别注意饮食，以确保身体能够充分恢复。下面是一些肝移植病人可以选择的适宜食物：
1.高蛋白食物：肝移植后，病人需要摄入足够的蛋白质来帮助身体修复。优质的蛋白质来源包括鸡肉、鱼类、豆类和豆制品。
2.高维生素：肝移植后，患者的肝脏功能可能尚未完全恢复，需要更多的维生素来支持身体的正常代谢和功能。建议多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。
3.全谷类食物：包括燕麦、糙米、全麦面包等，这些食物富含纤维和复合碳水化合物，有助于维持血糖平稳，提供持久的能量。
4.红肉：适量的红肉摄入可以提供身体所需的铁质和蛋白质，但需要注意不要摄入过量，以免增加肝脏负担。
总之，肝移植后饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生的指导下进行饮食管理。同时，还需要注意避免过度劳累、保持良好的心态和生活习惯，以促进身体的恢复。
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