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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是肝脏疾病的一种并发症，其形成的原因主要是肝功能减退，导致肝血流受阻和腹水产生。因此，在饮食上需要注意以下几点：
1.限制钠的摄入：肝腹水患者需要限制食用高钠食物，因为钠会导致体内水潴留，加重腹水。建议每日的钠摄入量不超过2克，避免食用咸菜、腌制食品、罐头食品等高钠食物。
2.控制蛋白质摄入：适量的蛋白质摄入对于肝腹水患者来说是必要的，但过多的蛋白质摄入会增加尿液中氮的排泄量，加重肾脏负担，因此需要控制蛋白质的摄入量，优先选择高质量的蛋白质，如鸡蛋、鱼、豆类等。
3.补充维生素和矿物质：肝腹水患者常伴有营养不良，需要补充足够的维生素和矿物质，特别是维生素B族和维生素C，可以多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食物。
4.饮食清淡：避免食用辛辣、刺激性食物，以及油腻、过于甜腻的食物，以免刺激肠胃，导致消化不良。
总之，肝腹水患者在饮食上需要注意上述等要求。同时，患者还需要注意饮食的卫生和规律，避免暴饮暴食。如果患者有任何饮食上的疑问，建议及时咨询医生或营养师。
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