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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水患者饮食上一般要注意限制盐分摄入、补充高蛋白饮食、选择低脂饮食、多吃维生素丰富食物、忌辛辣刺激性食物等。肝腹水是一种慢性肝病，患者在饮食上需要特别注意，以减轻肝脏负担，促进病情恢复。
1.限制盐分摄入：肝腹水患者的肝脏功能已经受损，不能有效地排出体内的盐分和水分，导致体内水分和盐分潴留，引起水肿和血压升高。因此，肝腹水患者应该限制盐的摄入量，每天不超过2-3克。
2.补充高蛋白饮食：肝腹水患者的肝脏合成蛋白质的能力下降，导致体内蛋白质缺乏。因此，肝腹水患者应该适当增加蛋白质的摄入量，每天每公斤体重1.2-1.5克。优质蛋白质如鱼、虾、蛋、奶等，可以提高患者的免疫力和抵抗力，促进病情恢复。
3.选择低脂饮食：肝腹水患者的肝脏功能已经受损，不能有效地代谢脂肪，导致脂肪在体内堆积，引起脂肪肝和高血脂等并发症。因此，肝腹水患者应该限制脂肪的摄入量，每天不超过40克。
4.多吃维生素丰富食物：肝腹水患者的肝脏功能已经受损，不能有效地合成维生素，导致维生素缺乏。因此，肝腹水患者应该多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果等，以补充身体所需的维生素。
5.忌辛辣刺激性食物：肝腹水患者应该避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、葱、蒜等，以免刺激胃肠道，加重肝脏负担。
患者应该遵循医生的建议，合理安排饮食，以促进病情的恢复。
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