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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是一种临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。肝腹水患者除了接受专业的治疗外，日常饮食也非常重要，科学合理的饮食可以改善营养状况，缓解病情。以下是肝腹水患者的饮食建议：
1.控制钠盐摄入：肝腹水患者需要控制钠盐的摄入，因为过多的钠盐会导致体内水分潴留，加重腹水症状。建议每日摄入的钠盐量控制在2-3克以下，避免食用高盐食物，如咸鱼、腊肉、咸菜等。
2.低蛋白饮食：肝腹水患者需要限制蛋白质的摄入量，因为过多的蛋白质会增加肾脏的负担，加重肾功能不全。建议每日摄入的蛋白质量控制在40-60克左右，多食用豆类、豆制品、鸡蛋等优质蛋白食物，限制肉类和鱼类的摄入量。
3.限制饮水量：肝腹水患者需要限制饮水量，避免过多饮水导致体内水分潴留。建议每日饮水量控制在1000-1500毫升左右，根据个体情况适当调整饮水量。
4.多食用高纤维食物：肝腹水患者可以多食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有利于减轻腹水症状。
5.避免生冷食物：肝腹水患者需要避免食用生冷食物，因为这些食物会减慢消化吸收，导致腹胀和不适感加重。建议食用熟食、温热的食物，有助于减轻消化系统的负担。
总的来说，肝腹水患者饮食需注意限盐、限蛋白、控水量，多食高纤维食物，避免生冷食物。同时，饮食调理只是辅助治疗的一部分，患者还需要遵医嘱规范治疗，积极配合医生的治疗方案，定期复诊，才能更好地控制病情，减轻腹水症状，提高生活质量。
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