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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水患者的饮食管理非常重要，正确的饮食可以帮助控制病情、缓解症状。以下是肝腹水患者的饮食建议：
1.高蛋白饮食：高蛋白饮食可以提高血浆蛋白含量，增强肝脏的合成功能，缓解腹水和水肿。肝腹水患者每日蛋白质摄入量应为1.5-2g/kg，以优质蛋白为主，如鱼、禽、蛋、奶、瘦肉等。
2.低脂饮食：肝腹水患者应限制脂肪摄入，特别是动物脂肪。脂肪摄入过多会增加肝脏负担，导致脂肪在肝脏中堆积，加重肝脏损伤。每日脂肪摄入量应低于40g，以植物油为主。
3.低盐饮食：低盐饮食可以减轻水钠潴留，缓解腹水和水肿。肝腹水患者每日盐摄入量应低于2g，避免食用腌制食品、罐头食品等高盐食物。
4.高维生素饮食：肝腹水患者应多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果。维生素可以促进新陈代谢，增强免疫力，有助于肝脏的修复和再生。
5.适量饮水：肝腹水患者应适量饮水，每天饮水量应在1500-2000ml左右。但要避免一次性饮水过多，以免加重水钠潴留。
肝腹水患者要注意饮食卫生，避免食物中毒和肠道感染。在饮食调整的同时，还应积极配合医生的治疗，定期复查，以控制病情的发展。
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