急性胃肠炎的患者吃奶油蛋糕可能会加重消化系统的负担，不利于急性胃肠炎的康复，所以不能吃。
奶油蛋糕中含有丰富的蛋白质、多种维生素，但是也是一种含有大量脂肪、糖分和面粉的甜点，吃后在胃部停留时间较长，会增加胃肠的消化负担，易导致消化不良和腹痛，加重急性胃肠炎的症状。奶油蛋糕中的糖分和面粉也会刺激胃肠道，加重炎症，对胃肠黏膜不利。另外，奶油蛋糕中可能含有一些添加剂和香精，对胃肠道刺激较大，会影响炎症的康复和愈合。
急性胃肠炎患者在康复期间应该注意饮食卫生，避免食用过期、变质、污染的食物，保持饮食规律，避免暴饮暴食。如果症状持续加重，要及时就诊治疗。
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