食道炎是一种消化系统疾病，指的是食道黏膜受到刺激或损伤后发生炎症，是否会自愈需要根据具体情况分析。
对于轻度的食道炎，如由于饮食不当、过度饮酒或吸烟等引起的，一般可以通过避免辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟酒等，同时保持良好的心态和充足的睡眠，避免过度劳累，大多数情况下可以自愈。
如果是由于严重的疾病，比如食管癌、胃癌等引起的食道炎，或者是由于长期的胃酸反流、药物刺激等引起的慢性食道炎，自愈的可能性较小，需要及时就医进行治疗。
出现食道炎后要及时就诊，经专业诊断后采取合理的处理方式。
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