食物中毒的持续时间取决于引起中毒的病原体和个体的免疫系统，通常来说食物中毒的症状可以持续数小时到数天不等。
常见引起食物中毒的病原体包括细菌，病毒，寄生虫和真菌。不同的病原体引起的中毒症状和持续时间也不同。举个例子，沙门氏菌是一种常见的致病菌，食用受污染的肉类和家禽后会在6-48小时内引起食物中毒症状，如腹泻，呕吐，发烧等。而诺如病毒则会在食用受感染的食物后几天到两周内引起呕吐、腹泻等症状。其他病原体引起的食物中毒症状和持续时间也不尽相同。
如果出现严重的症状或持续时间较长，建议即寻求医疗帮助。
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食物中毒总结
食物中毒通常是指因摄入受污染的食物或饮用水而引起的一种突发性疾病。食物中毒的常见病因包括细菌、病毒、寄生虫、真菌和毒素。此外，食物中毒还可能由于化学物质残留、食品加工不当或食品保存条件不当等引起。症状... 详细»
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食物中毒发烧
食物中毒发烧考虑是由于食物中的细菌或者病毒感染引起的，建议对因治疗。1、细菌感染：食物中会滋生沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌等细菌，被人体消化道吸收后会刺激人体产生相关的炎症因子，这... 详细»
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食物中毒拉肚子
食物中毒出现拉肚子主要是需要进行大便常规和血常规的化验检查，就可以明确具体病情的严重情况。主要就是合理应用一些止泻的药物和保护肠黏膜的药物。有细菌感染，还需要加用抗菌药。通常需要根据患者的具体症状采取... 详细»
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