肠胃炎指胃肠炎，是一种常见的消化系统疾病，通常由细菌、病毒、寄生虫或食物中毒等引起，症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发热等，验血通常能验出来。
胃肠炎验血是一种常用的检测方法，可以通过检测患者的血液指标来判断是否患有肠胃炎。通过验血可以获得一些关于炎症程度、病原体感染等方面的信息，有助于医生进行诊断和制定治疗方案。具体来说，通过验血可以检测的指标包括白细胞计数、C-反应蛋白、血清蛋白等，在患有胃肠炎时，这些指标往往会出现异常。
如果患有肠胃炎，建议及时就医并遵医嘱进行治疗。
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