吃完麻辣烫胸口很闷、总想打嗝可能是食物刺激、消化不良、反流性食管炎等原因导致的，具体如下：
1.食物刺激：麻辣烫通常比较辛辣，其中含有大量的胡椒、辣椒等刺激性调味料，可能会刺激食管和胃黏膜，导致胸口闷堵、打嗝等症状。
2.消化不良：进食过多麻辣烫可能会加重胃的负担，引起消化不良，食物在胃内过度发酵，产生大量气体，从而出现胸口闷堵、打嗝等症状。
3.反流性食管炎：进食麻辣烫后，可能会导致胃酸反流，刺激食管和胃黏膜，引起胸口闷堵、打嗝等症状，同时还可能伴有反酸、烧心等症状。
总之，如果胸口闷堵、打嗝的症状持续不缓解，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，以明确诊断，并遵医嘱进行治疗。在日常生活中，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。
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