如果怀疑自己或他人食物中毒，应该立即停止进食，并尽快寻求医疗帮助。在等待医疗救援的过程中，可以采取以下措施进行处理：
1. 催吐：如果食物进入胃内的时间在 1-2 小时内，可使用催吐的方法。用手指、筷子等刺激舌根，并轻轻压迫舌后根部即可引起反射性呕吐。
2. 导泻：如果进食时间已超过 2-3 小时，且精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。
3. 保留食物样本：如果有食物样本，可以保留一些样本，以便医生进行检测，确定中毒的原因和类型。
4. 补水：在催吐、导泻的过程中，会大量丢失水分，因此需要及时补充水分，可以喝一些淡盐水、糖水等，以补充丢失的水分和电解质。
5. 注意休息：在等待医疗救援的过程中，应该注意休息，避免过度劳累，以免加重病情。
总之，食物中毒是一种严重的疾病，如果不及时处理，可能会对身体造成严重的伤害。因此，一旦发生食物中毒，应该立即停止进食，并尽快寻求医疗帮助。同时，在日常生活中，应该注意饮食卫生，选择新鲜、干净的食物，避免食用过期、变质的食物。
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