食物中毒自救方法是立刻停止进食、补充水分、注意休息、催吐等方法改善，能够达到调理的作用。
1.立刻停止进食：如果怀疑自己或他人食物中毒，应该立即停止进食，以免导致体内的毒素堆积。
2.补充水分：食物中毒可能引起腹泻和呕吐，导致身体脱水。因此补充足够的水分对于康复非常重要。可以喝水、果汁或者含有电解质的饮料来补充体内失去的水分和矿物质。
3.注意休息：食物中毒后，身体需要时间来恢复。因此应该注意休息，避免过度劳累，以帮助身体尽快恢复。
4.催吐：可以通过自我催吐的方法来改善，能够将胃内的食物尽快的吐出，减少对身体造成的影响。
在日常生活中应该注意饮食卫生，避免食用过期食品或受污染的食物，以预防食物中毒的发生。
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