胃疼时最好不要吃油腻的炒菜，可以吃一些清淡的炒菜，但是如果吃了菜之后胃部疼痛加重，要及时就医治疗。
如果炒菜中加入大量的油和调料，这些油和调料会刺激胃黏膜，加重胃疼。此外，炒菜的烹饪时间较长，食物中的营养成分也会流失较多。但是在炒的过程中，放入了少量植物油，并且选择一些清淡的蔬菜，这可能对胃黏膜的刺激较小，因此患者在胃疼时可以适当吃。
一般来说，胃疼时可以吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包等。这些食物不会刺激胃黏膜，也不会加重胃疼。同时，胃疼时还应注意保持心情舒畅，有助于缓解胃疼。
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