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姜成钢 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
结石是指在人体器官或组织内形成的固体块状物质，常见的有肾结石、胆结石、尿路结石等。通常多喝水、多吃富含维生素 C 的食物、多吃富含膳食纤维的食物等，对于预防和治疗结石具有重要的意义。
1.多喝水：多喝水可以增加尿量，促进结石的排出。建议每天饮水量不少于 2000 毫升。
2.多吃富含维生素 C 的食物：维生素 C 可以促进尿酸盐的溶解，预防结石的形成。富含维生素 C 的食物有柑橘、草莓、猕猴桃等。
3.多吃富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量，预防结石的形成。富含膳食纤维的食物有粗粮、蔬菜、水果等。
结石患者应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度摄入某一种食物，以预防和治疗结石。
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