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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
杏仁是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分。适量吃对身体健康有帮助，但是吃多了可能会引起肥胖、过敏、消化不良、中毒、高脂血症等危害。
1.肥胖：杏仁中的热量较高，食用过量可能会导致热量摄入过多，从而导致体重增加，引发肥胖。
2.过敏：有些人对杏仁过敏，如果食用过量，可能会引发过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等。
3.消化不良：杏仁中含有大量的脂肪，如果一次性食用过多，可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
4.中毒：杏仁中含有氢氰酸，这是一种有毒物质。虽然杏仁中的氢氰酸含量很低，但如果食用过量，可能会引起中毒。中毒症状包括头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等。
5.高脂血症：杏仁中的脂肪含量较高，如果长期大量食用，可能会导致血脂升高，增加患心血管疾病的风险。
虽然杏仁有很多健康益处，但也不能过量食用。对于有特殊疾病或者身体状况的人，如糖尿病患者、高血压患者、过敏体质者等，最好在医生的指导下食用杏仁。
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