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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
在制作生姜红糖水时，建议将生姜去皮。
具体来说，生姜的皮比较粗糙，口感不佳，而且有些人可能会对生姜皮过敏或不适应。因此，建议在制作生姜红糖水时将生姜去皮。另外生姜的皮比较粗糙，口感不佳，而且有些人可能会对生姜皮过敏或不适应。因此，建议在制作生姜红糖水时将生姜去皮。
总之，生姜红糖水的制作方法简单易行，可以根据个人口感和需求选择是否去皮。但无论是否去皮，都应该注意适量食用，以免对身体造成不良影响。
需要注意的是，生姜红糖水中的生姜不宜过量食用，一般每次使用3-5克即可。此外，孕妇、月经期间的女性以及患有胃炎、溃疡等疾病的人群应慎用食用生姜红糖水。
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