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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体有很多益处。经常吃鸡蛋对人的身体是有益的。
首先，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是人体生长和修复组织的重要营养物质，而鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，含有人体必需的氨基酸，对于肌肉生长、免疫系统和激素的合成都非常重要。
其次，鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质。鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12和维生素E，这些维生素对人体健康有着重要的作用，尤其是维生素D对于骨骼的生长和维持钙平衡非常重要。此外，鸡蛋中还含有丰富的矿物质，如铁、锌和硒等，对于维持身体健康和免疫力有着很好的作用。
另外，鸡蛋中的脂肪虽然较高，但是其中有近一半是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心脏健康有益。鸡蛋中富含的卵磷脂也对大脑和神经系统有很好的益处，有助于提高记忆力和学习能力。
需要注意的是，过量摄入鸡蛋可能会对健康造成不利影响，如对于心脏病患者和高胆固醇人群来说，摄入过多的胆固醇会增加患心血管疾病的风险。因此，建议每个人每天摄入的鸡蛋数量控制在适量范围内，平衡饮食，多样化摄入其他蛋白质来源和营养物质，才能更好地获得身体的益处。
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