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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
黑巧克力是指含有高浓度可可，低糖份和低牛奶含量的巧克力制品。黑巧克力有很多好处，对健康有积极的影响：
1.抗氧化：黑巧克力是一种富含抗氧化剂的食物。可可含有多种抗氧化物质，如儿茶酸、类黄酮，它们有助于清除自由基，减少氧化应激对身体健康的损害。这些抗氧化物质可以降低患心血管疾病、炎症和癌症等慢性病的风险。
2.改善心血管健康：多项研究发现，食用黑巧克力可以降低心脏病的风险，其中，黑巧克力中的可可多酚被发现可以降低血压、改善血管功能，并减少心血管疾病的死亡率。
3.对大脑功能也有益处：黑巧克力中的可可多酚被认为可以改善大脑功能，提高认知能力和注意力。
4.改善运动表现：研究发现，黑巧克力中的可可多酚可以提高氧化代谢和血液供应，增加肌肉耐力，减少运动后的肌肉疼痛，这使得黑巧克力成为许多运动员的选择食物。
5.有助于控制食欲和体重：它可以增加饱腹感，减少进食量，从而对减肥和控制体重有帮助，虽然黑巧克力仍然是高卡路里食物，但适量食用可能有助于控制膳食摄入。
然而，需要注意的是，黑巧克力应该适量食用，过量摄入黑巧克力可能会增加糖分和脂肪的摄入，导致体重增加和健康问题。
总结来说，黑巧克力含有多种抗氧化剂，对心血管健康、心情和大脑功能有益处，此外，适量的黑巧克力还有助于改善运动表现和控制食欲。但需要适量食用，并选择高质量的黑巧克力。
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