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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
吃螃蟹后出现皮肤痒的症状，很可能是过敏反应的一种表现，但这并不意味着所有出现此症状的人都是过敏体质。
首先，螃蟹含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，以及钙、铁、锌等多种矿物质和维生素，这些成分对人体有多种益处。然而，对于某些人来说，螃蟹中的某些蛋白质可能会成为致敏原，引发人体免疫系统的过度反应，即过敏反应。
过敏反应的症状可以多种多样，包括但不限于皮肤瘙痒、红肿、局部水肿、恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻、皮肤红团等。其中，皮肤瘙痒是过敏反应中较为常见的症状之一。
对于有过食物过敏史或家族过敏史的人群，建议在食用螃蟹前咨询医生或进行过敏测试，以降低过敏反应的风险。
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