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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
吃菠萝会嘴麻可能是正常的现象，也可能是菠萝没有完全成熟、过敏引起。
1.正常的现象：菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶，这是一种能够分解蛋白质的酶类。当菠萝蛋白酶接触人体口腔黏膜时，会对其产生刺激作用，导致嘴麻的感觉。
2.菠萝没有完全成熟：未熟透的菠萝中，上述刺激性物质的含量可能更高，因此食用后嘴麻的感觉可能更为强烈。
3.过敏：同人对菠萝中这些成分的敏感度不同，因此吃菠萝后嘴麻的程度也会因人而异。对菠萝过敏的情况下，可能会出现上述表现。
在食用菠萝前，可以选择成熟的菠萝或者进行相应的处理，以减少嘴麻的可能性。
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