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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
叶酸是一种水溶性维生素，含有叶酸的食物包括绿叶蔬菜、豆类、全谷类食品、肝脏、柑橘类水果等。
1、绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、生菜、甘蓝等蔬菜中的叶酸含量较高。
2、豆类：如黄豆、黑豆、绿豆、豆腐等食物，含有叶酸含量比较丰富。
3、全谷类食品：如燕麦、糙米、全麦面包等食物，含有一定的叶酸。
4、肝脏：动物内脏中也含有大量的叶酸，肝脏是其中最为富含的食物。猪肝、鸡肝、羊肝等都是很好的叶酸来源。
5、柑橘类水果：柑橘类水果中的橙子、柠檬、柚子等含有丰富的叶酸。而且还含有大量的维生素C，有助于提高叶酸的吸收率。
虽然叶酸对人体健康非常重要，但是过量摄入也会对身体造成不良影响。因此，建议在日常饮食中适量摄入叶酸，避免过量。如果出现不适症状，可到医院就诊。
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