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王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 皮肤科
海带是一种营养丰富的食物，它含有丰富的碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的营养成分。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
1.预防脱发：海带中还含有较高的锌元素，可以预防脱发。锌是头发生长不可缺少的微量元素，它能促进细胞分裂、生长和再生，保持头发健康美丽。缺锌会使头发易分叉、脱落，出现早白发，甚至引发某些疾病。
2.保护发质：海带还有助于保护我们的发质。海带中的钙质能够及时补充身体对钙的需求，避免因为缺钙而导致头发干枯毛躁等问题。同时，海带中的甘露醇具有利尿消肿的作用，对于排毒减肥都具有一定的帮助作用。
3.改善头发生长环境：海带中富含不饱和脂肪酸及食物纤维，能清除附在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的代谢。这样可以帮助改善头发的生长环境，促进头发健康生长。
总之，海带对头发有很多好处。它能够预防脱发、保护发质、改善头发的生长环境等。因此，在日常饮食中适当食用海带对于维护头发健康非常有益。但是需要注意的是，海带不宜空腹食用，并且患有甲亢的人最好不要吃海带。
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