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王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 皮肤科
三高一般指的是高血压、高血脂、高血糖等健康问题，吃得太油导致三高的问题，一般减少油脂摄入量非常重要。以下是一些减少油脂摄入量的方法：
1、选择低脂肪食品：在购买食品时，可以选择低脂肪或无脂肪的食品，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。此外，还可以选择用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式代替油炸或煎炒。
2、控制食用油量：在烹饪过程中，可以使用少量的食用油，并尽量避免使用过多的油。可以使用橄榄油、花生油等健康的植物油来代替动物油。
3、避免食用高油脂零食：如薯片、饼干、巧克力等高油脂零食，这些零食不仅含有大量的油脂，而且还含有大量的糖分和盐分，对健康非常不利。
4、注意饮食平衡：除了减少油脂摄入量外，还需要注意饮食平衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。可以多食用粗粮、豆类、坚果等富含膳食纤维的食物，有助于降低血脂和血糖水平。
总之，通过选择低脂肪食品、控制食用油量、避免食用高油脂零食以及注意饮食平衡等方法，可以帮助有效地减少油脂摄入量，保持健康的生活方式。
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