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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
许多人认为果糖不会升高血糖，因为它的代谢途径与葡萄糖不同。然而，最近的研究表明，过量摄入果糖仍然会对血糖水平产生负面影响。
当摄入果糖时，会被肝脏吸收并转化为葡萄糖。然后，葡萄糖进入血液循环系统，导致血糖水平升高。但是，与葡萄糖不同，果糖不能被胰岛素所调节，因此它不能直接进入细胞内供能。相反，它会在肝脏中转化为脂肪或胆固醇，从而导致肥胖和心血管疾病等问题。
虽然果糖的代谢途径与葡萄糖不同，但它仍然会影响胰岛素敏感性。胰岛素是控制血糖水平的重要激素之一，它可以促进葡萄糖进入细胞内供能。然而，当大量摄入果糖时，胰岛素敏感性会下降，导致血糖水平升高。
综上所述，虽然果糖不会像葡萄糖一样直接升高血糖水平，但过量摄入仍然会对血糖水平和身体健康产生负面影响。
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