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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病是一种慢性代谢疾病，需要通过控制饮食来维持血糖水平稳定。糖尿病患者在选择饮食时，需要注意食物的糖分含量及整体饮食平衡。以下是糖尿病患者饮食选择的建议：
1、控制碳水化合物摄入：碳水化合物会转化为血糖，因此糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，建议选择低糖或复杂碳水化合物，如燕麦、糙米、全麦面包等全谷类食物，可以帮助稳定血糖水平。
2、控制糖分摄入：糖尿病患者需要避免摄入过多的糖分，包括果糖和葡萄糖，建议选择草莓、覆盆子、蓝莓等等低糖水果，同时避免食用加糖饮料和糖果。
3、控制脂肪摄入：过量的脂肪摄入不仅会导致体重增加，还会增加心血管疾病的风险。建议糖尿病患者选择健康的脂肪，如橄榄油、坚果和鱼类，而避免过多的饱和脂肪和反式脂肪。
4、控制蛋白质摄入：适量的蛋白质有助于维持肌肉和组织的健康，患者需要选择瘦肉、鱼类、家禽、豆类等含高质量蛋白质的食物。
5、增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胰岛素阻抗和改善血糖控制，因此需要选择蔬菜、水果、全麦食物和豆类等富含膳食纤维的食物。
总之，糖尿病患者的饮食需要定时进餐，同时控制饮食量，定期配合医生的治疗工作，有助于病情改善。
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