羊肚菌又称羊肚菜，是世界上珍贵的稀有食用菌之一，在种类上属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属。羊肚菌因外形酷似羊胃而得此名，是世界上公认的珍贵药用食材，具有补肾、补脑、壮阳、提神的功效，对癌细胞也有明显的一直作用，是世界公认的高级补品。
小孩子可以吃羊肚菌吗
1、小孩子可以吃羊肚菌，羊肚菌富含多种的氨基酸，和很多锌元素，小孩子食用可以提升记忆力。
2、羊肚菌富含多种维生素和碳水化合物，有助于小孩提高免疫力，适量食用有助于孩子的成长发育和身体健康。
3、羊肚菌具有化痰理气，消化助食的作用，适量食用有助于孩子的肠胃健康。
长期吃羊肚菌对小孩有危害吗
1、因羊肚菌含有很高的药用价值，市场上充斥着很多人工养殖的羊肚菌，虽其外表和正常野生差不多但反季节的菌中易出现催熟现象，长期使用对孩子身体有一定的影响。
2、因羊肚菌菌盖上带有纹路，所以在晾晒过程中极易落入灰尘，而市场上的羊肚菌又以干货为主，因此在食用之前要仔细清洗，避免引清洗不净引起的腹痛现象。
3、羊肚菌属于发性食物，抵抗力弱，易过敏的小孩要谨慎食用，避免因过敏引发食物中毒的现象。
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