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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
硒是一种重要的微量元素，对人体健康有着多方面的影响，含硒量较高的食物和水果通常是香菜、油菜、白菜、葡萄、苹果。
1.香菜：香菜不仅富含硒，还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对身体有益。
2.油菜：油菜含有丰富的硒，还含有大量的钙、铁和维生素C，对身体有益。
3.白菜：白菜含有一定量的硒，还含有大量的维生素C和食物纤维，对身体有益。
4.葡萄：葡萄含有一定量的硒，还含有抗氧化物质，对身体有益。
5.苹果：苹果含有一定量的硒，还含有大量的膳食纤维和维生素C，对身体有益。
在日常饮食中，应注意适量摄入含硒食物，同时保持饮食的多样性，以确保营养均衡。
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硒是人体必需的微量矿物质营养素，补硒能有效预防肿瘤，防止衰老。中国营养学会建议每日每人正常摄入硒应当达到20~200ug/d。根据中国营养学会的调查，中国居民的硒摄入量普遍较低。含硒高的食物1、蛋蛋类... 详细»
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VK全称维生素K，对人体的血液凝固、骨骼健康和细胞生长等都有重要作用，常见的含VK的蔬菜和水果包括菠菜、西兰花、番茄、青椒、蘑菇等。1、菠菜：菠菜是含有VK最丰富的蔬菜之一，每100克菠菜中的维生素K... 详细»
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